#5: Freundschaft mit Visionen in der schönsten Branche. Gast im Studio: Matthias Retzki

Shownotes

Karneval ist für Unternehmer Georg Broich eine Zeit für Familie und Freunde. Im Studio trifft er sich zuvor noch mit seinem Kollegen und Freund Matthias Retzki. Dieser erzählt, wie er als junger Mann, der eigentlich Kapitän werden wollte, in einer Restaurantlehre und damit in der für die beiden „schönsten Branche der Welt“ gelandet ist. Diese bescherte ihm seinen persönlichen Felix-Krull-Moment sowie unzählige Begegnungen mit Menschen, Ländern und Kulturen. So schildert der geschäftsführende Gesellschafter der Culpepper Event GmbH und der Retzki Service Group GmbH sein Berufsleben wie eine lange Reise, die in Monte Carlo begann.
Im Mai geht sie weiter, denn dann startet der Berliner als 1. Lizenznehmer von Broichs Start-up „Vollgepackt“. Dahinter verbirgt sich ein zukunftsorientiertes Urban-Indoor-Farming-Konzept mit sogenannten Microgreens. Die jungen Gemüse und Kräuterkeimlinge haben es nämlich in sich. Bis zu 40 Prozent mehr Vitalstoffe als die ausgewachsenen Sorten bietet die Powerernte aus Rote Beete, Brokkoli, Rotkohl, Mais, Borretsch ... Hier geht es zum Microgreens-Start-up: www.vollgepackt.com

Mit dieser neuen Kooperation der beiden Geschäftspartner und Freunde, die nicht nur im Podcast sondern schon an mancher Gin-Bar abendfüllende Gespräche geführt haben, legt Broich den Grundstein für seine Vision 25-25. Im Jahr 2025 soll es mindestens 25 Volllgepackt-Farmen in ganz Deutschland geben. An Aschermittwoch warten aber erst mal Heringe mit Pellkartoffeln, als vegetarische Variante empfiehlt der Gastgeber aus Leidenschaft Spinat mit Ei. So kann die Fastenzeit beginnen.
Weitere Infos über Matthias Retzki: www.culpepper.de
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Broich Hospitality Group: https://bhg.de.com
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