#4: Vom Catering-Job zum Start-up-Experten. Gast im Studio: Lars Wessel

Shownotes

Das Jahr ist noch jung, doch schon waren Georg Broich und sein Team der #EFP - EUROPEAN FOODSERVICE PARTNERS auf Messen in Amsterdam und Dortmund. Bereits seit zwanzig Jahren ist Lars Wessel mit von der Partie. Sein Karriereweg bei Broich führte ihn vom Schülerjob über eine Ausbildung in die Chefetage. Inzwischen gehört Lars Wessel, den Georg Broich kurz nach dessen Start wegen eines Autocrashs auf dem Firmengelände fast gefeuert hätte, längst zur Geschäftsleitung. Er ist Prokurist bei der BHG.BROICHCATERING und Geschäftsführer der Foodpol Concept Catering GmbH.

Immer offen für neue Herausforderungen ist Lars Wessel für die Beratung von Start-up-Unternehmen zuständig, die mit neuen Ideen zu Broich kommen. Entscheidend ist für die beiden Event-Profis, ob jemand mit „Herzblut“ dabei ist. Das trifft auf die Küchencrew ebenso zu wie auf Newcomer mit originellem Businessplan. Mit diesem Credo, der Lust auf Neues, dem Gespür für das Besondere und einer guten Prise Teamgeist haben sie zusammen zahlreiche spektakuläre Aufgaben gemeistert und Top-Events zu unvergesslichen Momenten gemacht. Davon erzählen die beiden und nehmen die Zuhörer mit nach Indien, Bayern, Berlin und an den Nürburgring. Dazu werden Schampus und Fleisch aus dem 3-D-Drucker serviert.

Weitere Infos über Lars Wessel: https://broich.catering/blog/2019/09/04/11-fragen-an-lars-wessel/ https://foodpol.catering/team/ https://www.linkedin.com/in/lars-wessel-2ab503184/

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